การเลี้ยงปูขน สุดยอดอาหารฮ่องเต้บนยอดดอย

มูลนิธิโครงการหลวง นอกจากส่งเสริมการปลูกพืชเมืองหนาว เพื่อสร้างรายได้ให้พี่น้องชาวไทยภูเขา ยังวิจัยการเลี้ยงสัตว์ต่างๆ ที่เหมาะสมกับการเลี้ยงบนที่สูง รวมทั้งปูขน ซึ่งถือเป็นหนึ่งในสุดยอดอาหารฮ่องเต้จากจีน ขณะนี้ทดลองเลี้ยงมา 4 ปี จนสามารถเพาะขยายพันธุ์ ได้เอง และเตรียมส่งเสริมให้มีการเลี้ยงตามยอดดอยในอนาคต

วิทยากร :  มนตรี  ตระกูลสมบัติ

สถานที่/จังหวัด : จังหวัดเชียงใหม่

หน่วยงาน  :  สํานักข่าวไทย TNAMCOT