ปลาดุกอบโอ่ง
นางวิทยา นิภาพันธ์ เกษตรกรบ้านคูเมือง อ.ดอนมดแดง จ.อุบลราชธานี เพิ่มมูลค่าปลาดุก จากที่ขายส่งให้พ่อค้า-แม่ค้าที่ตลาดสด ในราคากิโลกรัมละ 60 บาท โดยนำมาแปรรูปเป็นปลาดุกอบโอ่ง ขายได้กิโลกรัมละ 400 บาท วิธีทำ ก็นำรากผักชี กระเทียม และตะไคร้ มาตำรวมกันให้หยาบๆ ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และเกลือ แล้วนำมาคลุกเคล้ากับปลา ..
วิทยากร นางวิทยา นิภาพันธ์
สถานที่ บ้านคูเมือง อำเภอดอนมดแดง จังหวัดอุบลราชธานี
หน่วยงาน
ไม่มีความคิดเห็น
ขอบคุณครับ ที่ได้แสดงความคิดเห็น ความคิดเห็นของท่านจะเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนา ตลาดวิชาทำมาหากิน